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35 min
Fruits de mer
Pétoncles dorés aux argousiers sur lit de salicorne et noisettes
Moyen
50 min
Plats principaux - Viande
Pétoncles Dorés, Purée de Courge Musquée au Sumac et Réduction de Gin Forestier
Moyen
45 min
Repas rapides
Galette de Sarrasin Complète à la Québécoise avec Compote de Canneberges et Érable
Facile
1h 5min
Accompagnements et légumes
Gratin de Panais et Pommes, Croûte Croustillante aux Herbes Salées
Facile
35 min
Fruits de mer
Coquilles Saint-Jacques laquées à l'érable et aux canneberges
Moyen
45 min
Repas rapides
Soupe Crémeuse de Panais Rôtis à l'Érable et Croustilles de Sarrasin
Facile
55 min
Repas rapides
Salade Boréale de Truite Fumée, Betteraves Rôties et Vinaigrette à l'Érable
Facile
1h
Comfort food
Pouding Salé au Porc Effiloché et Fromage Fort du Québec
Facile
40 min
Fruits de mer
Médaillons de Morue et Pétoncles, Sauce aux Bleuets Sauvages et Poivre des Dunes
Moyen
45 min
Desserts - Gâteaux et pâtisseries
Croustillant Boréal aux Bleuets Sauvages et Érable
Facile
1h
Repas rapides
Soupe Crémeuse de Courge Poivrée, Pacanes Boréales et Romarin
Facile
45 min
Repas rapides
Risotto Boréal au Magret de Canard Fumé et Pleurotes
Moyen